Head Chef

CV Fajar Restu · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 22.000.000 per month
CV Fajar Restu, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Bontang, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda dan berkontribusi pada menu yang inovatif dan berkualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk menjaga standar tinggi dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim koki dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok.,Membuat keputusan tentang harga menu dan margin keuntungan.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau gastronomi.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan higienis makanan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan praktik berkelanjutan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk mengelola persediaan dan anggaran.Kemampuan untuk mengikuti tren dan praktik terbaru dalam industri kuliner.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pemasok dan pemangku kepentingan lainnya.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan higienis makanan.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait